PRIMERA ENTRADA

El jamón no es mejor que la paleta, son diferentes

Hay quienes creen que el jamón es mejor que la paleta porque es más caro, ¡pero nada más lejos de la realidad! Lo primero que hay que saber es que el jamón y la paleta son productos distintos y, ¡los dos son igual de buenos!

El jamón es el que se produce con las piernas traseras de los cerdos y tiene un sabor más suave, la paleta por su parte se produce con las piernas delanteras y, como la carne está más próxima al hueso, tiene un gusto más intenso porque se encuentra más curada.

Entonces, ¿Qué es lo que debe determinar tu compra en este caso? Nada más y nada menos que tu gusto o, si se trata de un regalo, el gusto de la persona a quien va dirigido.

¿Comprar jamón o paleta para Navidad?

En Enrique Tomas, te recomendamos que si te gustan las piezas con la carne más curada y sois pocos en casa, lo mejor es que escojas la paleta. Por otro lado, si te gusta un sabor más suave, sois muchos en casa en Navidad y le pretendes dar un mayor rendimiento a la pieza, lo mejor es que escojas el jamón.

En ambos casos, puedes escoger el tipo de jamón o paleta, teniendo en cuenta la raza, la alimentación y el tiempo de curación de cada uno. Elige entre nuestras categorias: Gran Reserva con 3 estrellas, Cebo Ibérico con 4 estrellas, Cebo de Campo Ibérico con 4 estrellas premium, Bellota Ibérico con 5 estrellas o el "Pata Negra" con 5 estrellas premium.

También encontrarás todos los jamones o paletas en distintos formatos, en pieza entera o cortados, y acompañados de otros productos ibéricos para comprar la perfecta cesta de Navidad para ti.